Z vaší země není možné zadat novou objednávku. United States

Klíčky mungo (libovolné množství) 100 g

Nové

Cena za 100 g: 18 Kč


Mungo jsou drobné fazolky olivově zelené barvy, které připomínají chutí hrášek. K dostání jsou celé,…

Více informací

skladem

Přidat na seznam přání

Parametry

Váha 100 g
Země původu Vietnam

Více informací

Mungo jsou drobné fazolky olivově zelené barvy, které připomínají chutí hrášek. K dostání jsou celé, půlené nebo loupané. Na klíčení jsou vhodné pouze celé neloupané mungo fazole.

Jsou zdrojem vápníku, hořčíku, železa, kyseliny listové, bílkovin, draslíku a vlákniny. Konzumují se vařené nebo naklíčené. Před přípravou je třeba je nechat několik hodin namočené ve vodě, optimálně přes noc. Poté je lze vařit nebo nechat naklíčit. Před vařením se doporučuje vodu slít a fazole vařit v čerstvé vodě, aby se odstranily látky způsobující nadýmání. [7] Solí se až po uvaření, neboť vařením v osolené vodě by ztvrdly. Je třeba si uvědomit, že vařením fazole ztrácejí množství cenných látek.

Fazole mungo bývají zaměňovány se sójou – jednak se jim nesprávně říká zelená sója, jednak klíčky či výhonky užívané v asijské kuchyni jako sójové výhonky bývají naklíčenou fazolí mungo.

Návod na klíčení fazolek naleznete zde: Šonovi tipy

Tento produkt se používá v těchto receptech

Recenze

Napsat recenzi

Klíčky mungo (libovolné množství) 100 g

Klíčky mungo (libovolné množství) 100 g

Cena za 100 g: 18 Kč


Mungo jsou drobné fazolky olivově zelené barvy, které připomínají chutí hrášek. K dostání jsou celé,…

Napsat recenzi

8 Ostatní výrobky ve stejné kategorii: